夏を感じるコールドブリュー【もろみす】
こんにちは、もろみすです。
最近は乾いた喉にグッとしみるアイスコーヒーが手放せません。
同じアイスコーヒーでも『コールドブリュー』を用意すると、あぁ夏だな～という気持ちになります。
コールドブリューは、簡単に言うと水出しコーヒーのことです。水でゆっくり時間をかけて作っていくので、すっきりした味が特徴のコーヒーに仕上がります。
すぐに飲みたい気持ちをこらえて、翌日の自分に楽しみを仕込んであげる作業も悪くない。
今回試した分量はこちら↓
- 豆60g
- 水700ml
個人的な感想ですが、こちらの豆をコールドブリューで飲むと、カシューナッツやアーモンドなどのナッツ類を嚙みしめたときの優しい甘みと、カカオ70％くらいのチョコのような味が感じられました。
おいしい～～。
たまたまあったドーナツと一緒にいただいたのですが、コーヒーのカカオ風味にドーナツの甘さが加わって口の中で甘さが加速。
結果としてミルクチョコ味になったときは、あまりのおいしさに顔が梅干しになりました。
おいしすぎる。
ちょっといい氷をコーヒーに沈めて光にあてるとめちゃくちゃきれい。
味や温度だけでなく、こういった光景も夏を感じる要素の大切な一つだなぁと感じます。
皆さんもよい夏をお過ごしください。
